Выбор одноразовой посуды
Одноразовая посуда легко превращает как организацию внезапных застолий, так и запланированных пикников на природе, детских праздников, корпоративов и различных неформальных мероприятий, где собираются много людей
Основные преимущества пластиковой и бумажной посуды для сервировки очевидны:
разнообразие видов, форм, объемов, расцветок
возможность подобрать тематически оформленные изделия
компактность, небольшой вес и низкая цена
простая утилизация после употребления.
Виды одноразовой посуды включают все разнообразие для сервировки, хранения и транспортировки пищи:
Барные аксессуары — шпажки, трубочки, размешиватели;
- Бумажные стаканы с крышками;
- Пластиковые чашки, стаканы с крышками и без;
История создания
Одна из первых «безопасных чашек» представляла конус и была создана из картона.
Это изобретение юриста Х. Мура оказалось не слишком удобным, но все же пользовалось успехом. Предприниматель Л. Луэллен усовершенствовал чашку, которая стала походить на современные, и ее можно было ставить на стол или другую поверхность. Автор запатентовал изделие, и уже в 1910 году производство картонных чашек поставили на поток.
Однако самое широкое распространение одноразовая посуда получила с развитием сетей быстрого питания — в 50-е годы прошлого века. Тогда же бумажные и пластиковые тарелки и стаканы реклама предлагала домохозяйкам для упрощения быта.
Материалы
Материал для одноразовой посуды — важнейший критерий выбора. В зависимости от того, пластик, бумага или картон используется при производстве, изделия можно применять для подачи холодных или горячих блюд, безалкогольных или алкогольных напитков.
Общая рекомендация для подобной посуды — на каждом экземпляре должна быть маркировка, подтверждающая возможность использования в качестве тары для пищевых продуктов.
Пластик
Чашки, тарелки, стаканы производятся:
из полипропилена — обозначается на упаковке буквами PP, предполагает безопасное использование для горячей пищи, спиртных напитков, натуральных соков с повышенным содержанием кислот, а также может применяться для разогревания блюд в микроволновой печи;
полистирола — упаковка маркируется буквами PS, посуда предназначена для хранения и подачи холодных продуктов и напитков. Причем среди последних не должно быть алкоголя или кислых соков.
К предупреждениям следует отнесись серьезно, поскольку при нагревании или воздействии кислот полистирол может выделять вредные для человека химические вещества, в частности стирол, он же фенилэтилен, способный негативно воздействовать на органы и системы организма. В таких емкостях нельзя оставлять еду или питье надолго. Выбирая одноразовые тарелки, стаканы и приборы на детский праздник, постарайтесь исключить полистирол, остановитесь на посуде из других материалов.
Есть и еще один вид полистирола — более безопасный, маркируемый буквами EPS. Изделия из него способны выдерживать достаточно высокие температуры, не деформируясь и не выделяя веществ, вредящих здоровью.
Бумага и картон
Бумага и картон для одноразовой посуды — неплохой выбор, а по многим критериям даже лучший. Такие изделия:
производятся из натурального сырья;
экологически безопасны;
не наносят вреда здоровью взрослых и детей;
не обжигают рук, если наполнены горячей едой или напитками;
не ломаются и не трескаются.
Для бумажных тарелок, чашек и стаканов характерны яркие расцветки, тематические рисунки — это позволяет оживить сервировку, что важно для праздников, особенно детских.
Варианты применения
Основное применение одноразовой посуды — сервировка. Но комплекты и одиночные емкости могут использоваться по-разному: в будни и праздники. Также существуют специализированные виды одноразовых стаканов и чашек.
Повседневная посуда
В офисе хорошо иметь несколько наборов одноразовой посуды.
Для воды из кулера подойдут самые дешевые стаканчики, даже изготовленные из полистирола.
Для кофе и чая — картонные/бумажные стаканы или чашки. По желанию можно заказать изделия с корпоративной символикой.
Пластиковые тарелки и миски лучше приобретать полипропиленовые, устойчивые к воздействию высоких температур, или бумажные. Такая посуда позволит сотрудникам разогревать пищу в микроволновке.
Пластиковые вилки, ножи и ложки могут быть обычными (белыми, прозрачными, цветными) или упрочненными (выполненными «под металл»).
Для организации банкетов, пикников, корпоративов
Существует множество вариантов одноразовой посуды для праздничной сервировки в условиях офиса, кейтеринга или пикника. Практичнее приобрести не только посуду, но и упаковку: контейнеры, пакеты, чтобы транспортировать блюда и сохранить оставшиеся продукты после окончания мероприятия. Вы можете купить стандартные наборы понравившейся расцветки и тематики либо сделать заказ на нанесение корпоративной или иной символики на изделия.
Для вендинговых автоматов
Для автоматов, производящих кофе и чай, нужны специальные стаканы или чашки.
Они должны быть определенного диаметра — будьте внимательны, в аппаратах требования к размерам посуды могут отличаться (от 70 до 73 мм).
Специальные бортики облегчают захват изделия автоматом.
Антистатическое покрытие обеспечивает легкое отделение стаканов от блока, устраняет риск застревания посуды в автомате.
Материал обеспечивает большую, чем у обычных стаканов, плотность и жесткость.
Как правило, в ассортименте магазинов представлены картонные и пластиковые емкости для вендинга. Выбор достаточно сложный, поскольку плюсы есть у обоих вариантов: пластиковые изделия лучше скользят, обладают большим весом, что позволяет стаканчику не застревать при работе аппарата, они более устойчивы; а бумажные — не обжигают руки, экологичны, проще утилизируются.
Выводы: на что обращать внимание при выборе одноразовой посуды
Итак, при выборе одноразовой посуды следует четко понимать, для чего вы собираетесь ее использовать.
1. Обязательно найдите маркировку (обычно на дне тарелок, мисок, чашек и пр.).
2. Не используйте для горячих блюд и напитков, а также алкоголя изделия, не предназначенные для таких продуктов. Емкости для горячего и способные выдержать нагрев в микроволновой печи, имеют на упаковке соответствующие надписи.
3. Для детских праздников лучше выбрать бумажную посуду — она более безопасна и экологична. К тому же бумажный стаканчик или тарелка не дадут ребенку обжечься.
4. Для вендинговых автоматов необходимо покупать специальные стаканы, подходящие по диаметру, высоте и эксплуатационным характеристикам.
И последний совет: не стоит долго хранить продукты в любой одноразовой посуде.